In Costa Smeralda
Ristorante con menù di mare e di terra
- Arzachena -

Per gli amanti della carne siamo un punto di riferimento, offriamo carni sarde, il porcetto certificato sardo e da qualche tempo abbiamo inserito tra le nostre proposte carni pregiate sarde e nazionali.

A vista del cliente cuciniamo il porcetto, esclusivamente allo spiedo e per molte ore, con la sola aggiunta di sale e delle foglie di mirto a fine cotture che, con il calore della carne sprigionano essenze che ne esaltano il gusto.

Offriamo antipasti di terra frutto di una selezione di prodotti da aziende sarde in crescita. I primi piatti di terra composti quasi esclusivamente da pasta sarda fatta in casa o di produzione artigianale, completano un ricco menù a base di prodotti della terra.

Qualora si volessero assaggiare prodotti dello splendido mare di Sardegna, si potranno assaggiare crostacei crudi come antipasto, tartare, primi piatti di mare e pesce fresco che varia a seconda dell’offerta di mercato e del fermo biologico.

Aragoste, granceole e frutti di mare vivi nel nostro acquario sono garanzia di freschezza e genuinità.